Je m'appelle Adrien Monnet, je suis forgeron coutelier, cette passion des couteaux m'est venue depuis mon plus jeune âge, vivant à la campagne, un couteau est indispensable pour toutes les petites tâches du quotidien, mais pas mal de mes couteaux se ressemblaient plus ou moins et je voulais changer ça, avoir un couteau qui se démarque des autres, j'ai donc décidé de faire mon propre couteau, le personnaliser de A à Z, de fil en aiguille j'en ai fais pour la famille, des amis, des personnes que je connaissais plus ou moins et j'ai remarqué que ça marchait bien, j'ai donc décidé de créer ma micro-entreprise et de faire de ma passion, mon métier.